Веган пица с блат от карфиол и киноа ще ви очарова не само с вкуса си, ароматите и свежестта си, но и с ползите, които щедро ще ви даде. Нека да ги разгледаме:
Карфиол: Често се използва за заместване ориз или картофи. Неговата твърда текстура и лек вкус го правят чудесен заместител и в тази пица. Карфиолът е пълен с витамини, минерали и полезни антиоксиданти. Глюкозинолатите са вид фитонутриент в карфиола и са причината за силната миризма, когато се готви. Те помагат на тялото за добър имунитет, храносмилане и детоксикация.
Киноа: Тя е богата на протеини. Във всяко веган ястие добавянето на протеини е изключително полезно. Киноа е един от малкото растителни източници, които се квалифицират като пълноценен протеин, това означава, че тя съдържа всичките 9 незаменими аминокиселини; това е важно за правилното функциониране на всяко тяло. Киноа е чудесен източник на фибри, съдържащи почти два пъти повече от повечето други зърнени продукти. Накисването на киноа прави зърното по-лесно смилаемо и подобрява способността на тялото да разгражда и използва хранителните вещества.
Лен: Той не само действа като свързващо вещество на блата, но и носи множество предимства: чудесен източник на омега-3 мастни киселини, за които е доказано, че подобряват здравето на сърцето и предотвратяват високото кръвно налягане, инсулт и инфаркт. Ленените семена помагат при симптоми на менопауза, ПМС и поликистозно разстройство на яйчниците. Съдържанието лигнани имат естрогенни свойства и действат като естествена хормонална терапия. Лигнаните помагат за регулиране на менструалния цикъл и предотвратяване на остеопорозата.
Песто: за страхотен вкус и аромат, но и с няколко ключови добавки:
Хранителната мая е супергерой за веганите. Тя е пълноценен протеин и често съдържа витамин B-12, който обикновено се открива в животински протеин.
Кедровите ядки (които всъщност са семена), карат храносмилателната система да отделя голямо количество холецистокинин, който е хормон, който потиска апетита.
Босилекът придава страхотен вкус на това ястие заедно с антибактериалните и антиоксидантни ефекти.
Веган сирене: Хранителна мая и куркума за протеини и антиоксиданти.
Веган сирене
Vegan cheese
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.