Тези класически венециански бисквити са направени с царевично брашно и са чудесни за следобедна закуска, поднесени с плодова напитка, мляко или бяло вино. Името “Залети” идва от венецианската дума за жълто. Златният оттенък на използваното царевично брашно дава името на бисквитите.
Можете да ги направите с черен шоколадов чипс, стафиди и ядки по избор. Класическият им вариянт е със стафиди, но днес ги направихме с черен шоколад и шамфъстък.
Съвет:
- След като оформите тестото на цилиндри, нарежете бисквитити и ги поставете върху тавата за печене. Не оформяйте топчета със съвършенна форма, ако искате да направите истинските бисквити – леко рошави и хрупкави.
- Удвоете количествата и замразете половината. Когато решите, размразете и изпечете.
Да ви е сладко!
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.