Тази вкусна рецепта за бързи, пикантни скариди ще ви накара да се почувствате като, че се храните в луксозен тайландски ресторант. Рецептите за скариди са бързи, защото те не обичат дългото готвене! Ние също😊
Съставките в соса са типични за азиатската кухня и са идеални за вкуса, който искаме да получим.
Скаридите
Използвайте замразени скариди от магазина, ако нямате време! Разбира се, някои са по-добри от други, но дори и бюджетните ще ви свършат работа.
Ние лично предпочитаме пресни скариди за семейството. Веднъж месечно си купуваме и ги почистваме. Замразяваме това, което ни остане за по-късна употреба през месеца.
Но за ежедневни цели и заети хора, замразените са ОК в рецепти като тази.
Важно: Замразените скариди трябва да се размразят напълно и да се подсушат с хартиени салфетки, преди да ги сложите в тигана, за да се отстрани излишната вода.
Тази рецепта е пикантна. Ако готвите за деца, направете я непикантна. Не използвайте лют пипер и Hot Chilly Sauce.
Непикантен вариант: Смесете 2 с. л. кетчуп, 1 с. л. оризов оцет, 1 с. л китайско вино (Shaoxing wine, има го в Била) за готвене или 2 с. л пилешки бульон.
Във всеки супермаркет може да се купи Hot Chilly Sauce. Може да използвате и Sriracha, ще го намерите в Кауфланд. Виетнамско-американският сос, който има култов статут и ревностни почитатели по цял свят. Сирача е не просто лют сос, той е богат на вкусове. Ако обичате люто, опитайте Сирача (първото “р” е нямо). Може да го добавите в много ястия – от печени зеленчуци (особено брюкселско зеле) през сосовете за салата, до марината за риба и месо и ……каквото друго се сетите.
Оценете тази рецепта
1 човек оцени тази рецепта
Средна оценка
No comments yet.