Влизане

Регистриране

Вашите лични данни ще бъдат използвани, за да улеснят взаимодействието ви с този уебсайт, за управление на достъпа до вашия профил/акаунт и за други цели, описани в нашата политика на поверителност.

Как се почистват скаридите

най-добрите рецепти със скариди

Как се почистват скаридите

Скаридите могат да се приготвят в черупките им, но при готвене вкъщи и във висококачествените ресторанти, те се обелват, а вените, които се стичат по гърба и от вътрешната страна между крачетата се отстраняват не само заради неприятния им външен вид,  но и защото вената може да съдържа песъчинки не, които са неприятни за ядене. Черупките се  използват за приготвяне на ароматен и вкусен бульон, заедно с главите на скаридите. Скариди с черупки се продават с главите.

Как се почистват скаридите:

Преди да започнете, сложете ръкавици на ръцете си. А скаридите поставете в купа със кубчета лед. Това ще ви помогне по-лесно да ги почистите.

пресни скариди - почистване

пресни скариди – почистване

  1. Хванете здраво скаридата в едната ръка, издърпайте краката в страни с пръстите на другата ръка. Изтеглете главата над краката. Запазете главата за бульони.
    Почистване на скариди

    Почистване на скариди

  2. Обелете черупката от тялото. Когато стигнете до опашката, задръжте тялото и дръпнете опашката. Обвивката ще излезе с нея. Можете да оставите опашката върху скарата и просто да махнете само черупките на тялото.
  3. Направете плитък разрез по продължението на извития гръб на скаридата. Изтеглете черната вена с коктейлна пръчица или върха на ножа. Повторете с противоположната стра, за да премахнете и другата вена.
  4. За да почистите скаридите с черупката: Поставете коктейлна пръчица на няколко места по гърба, където черупката се припокрива, за да издърпате вената.

Съхранение

След като почистите скаридите, разпределете ги на порции от по 10. Опаковайте в отделни торби за замразяване и ги сложете във фризера.  Те са готови за употреба, когато имате нужда от тях. Замръзнете и главите и черупките в отделни пликове. Ще ги използвате за приготвяне на бульони.

От 500 гр. скариди ще направите 7 пакета. Достатъчни за повече от месец! Ще ги почистите за около 15 минути.

Вдъхновяващи идеи за скариди на едно място:

Lunchbox Ideas

Lunchbox меню: Бързи пикантни скариди

5 of 5 10 Минути 1

В натоварени седмици, това меню е решение и спасение.

Вземи рецептата

Пикантни скариди

Пикантни скариди с чесън и Сирача

5 of 5 8 Минути 2

Тази вкусна рецепта за бързи, пикантни скариди  ще ви накара да се почувствате като, че се храните в луксозен тайландски ресторант.

Вземи рецептата

Салата с тиквички и скариди

Тиквички със скариди, люта чушка и лимон

5 of 5 5 Минути

Това свежо предложение с тиквички, скариди, чили и лимон може да се сервира като салата или като леко основно ястие.

Вземи рецептата

Lunchbox menu: Тортила със скариди

Lunchbox menu: Тортила със скариди

5 of 5

Пълноценното хранене предполага включване на всички хранителни групи. В това меню ги съчетахме, балансирахме и постигнахме отличен вкус.

Вземи рецептата

Пълнозърнеста тортила със скариди в лек сос

Пълнозърнеста тортила със скариди в лек сос

5 of 5 5 Минути

Не забравяйте да опаковате тортила в кутията си за обяд Lunchbox.

Вземи рецептата

супа тиква със скариди

Супа от тиква със скариди и джинджифил

5 of 5 30 Минути 10

Споделяме я с вас, защото вкусът и е невероятен. Има само една дума за нея - ЕПИЧНА!

Вземи рецептата

Супа от червено цвекло със скариди

Супа от червено цвекло със скариди

5 of 5 70 Минути 6

Една цветна, пъстра и балансирана супа с мек вкус и много фибри.

Вземи рецептата

lunchbox menu

Lunchbox меню: Оризови рулца

5 of 5

Lunchbox меню: Оризови рулца

Вземи рецептата

Оризови рулца със скариди и мента

Оризови рулца със скариди и мента

5 of 5 5 Минути

За приготвянето са ви нужни 10 минути, няколко предварително подготвени съставки и един трик, за да направите оризовите рулца, като истински професионалист!

Вземи рецептата

Lunchbox menu: Пуешки хапки със сусам

Lunchbox меню: Пуешки хапки със сусам

5 of 5

Да се храним със стил, дизайн, баланс и с пълен контрол на порциите и храните! Lunchbox меню: Пуешки хапки със сусам Пуешки хапки със сусам Салата със спанак, кедрови ядки...

Вземи рецептата

Lunchbox menu in Lunchbox Elegant

Lunchbox menu: Патладжан с Моцарела

5 of 5

Лесно, бързо, експесно, вкусно и лятно в 630 ккал в баланс в Lunchbox Eлегант.

Вземи рецептата

морски език с калмари и скариди

Морски език с кралски скариди и калмари

5 of 5 20 Минути

Морски език е предпочитана риба в кулинарията заради своя мек, маслен, сладък вкус и гъвкавост, както и заради неговата лекота за филетиране.

Вземи рецептата

lunchox меню Скаридити с манго сос

Lunchbox menu: Скариди в манго сос

5 of 5

Петък традиционно е ден за риба. Менюто Скариди с манго сос е един красив и вкусен завършек на седмицата. Леко и вкусно меню, което ни позволява да хапнем и нещо...

Вземи рецептата

кокосови скариди с манго сос

Кокосови скариди със сос от манго

5 of 5 20 Минути

Пърженето в тази рецепта "'Кокосови скариди със сос от манго'" е повърхностно. Не става въпрос за пържене в много мазнина.

Вземи рецептата

Tomato Prawns

Скариди в доматен сос с мащерка

5 of 5 40 Минути

Когато едно ястиe като Скариди в доматен сос се приготвя за 10 минути и е изпълнено със свежест и вкус, определено се нарежда сред любимите за вечеря.

Вземи рецептата

 

, , , , , , ,

No comments yet.

Вашият коментар