Влизане

Регистриране

Вашите лични данни ще бъдат използвани, за да улеснят взаимодействието ви с този уебсайт, за управление на достъпа до вашия профил/акаунт и за други цели, описани в нашата политика на поверителност.

Салата от червено цвекло с крокмач

Салата от червено цвекло с крокмач

Крокмачът е вид солено ястие, което традиционно се приготвя в Северна България. Това е един от начините да се съхрани по-голямо количество овче мляко и да се направи зимнина. В асортимента на някои магазини може да се открие катък, чийто вкус доста се доближава до този на крокмача.

За да направите 1 буркан крокмач са ви нужни около 2 часа.

  • 1 л. овче мляко
  • 70 гр. краве сирене
  • 1 с.л. сол

Варете овчето мляко на водна баня на тих огън около 90 минути на тих огън, докато се  сгъсти.

Прехвърлете го в чист, стерилизиран буркан и прибавете натрошеното сирене и солта. Затворете буркана и го приберете в хладилник. В следващите 3 дни разклащайте буркана по 3-4 пъти на ден.

След около 1 седмица, крокмачът е готов за консумация и можете да го съхранявате дълго врем в хладилника, до 12 месеца.

Крокмач чудесно допълва червеното цвекло. Двата продукта сякаш са създадени един за друг, за една перфектна салата, която ще ви очарова с комбинация от аромати и вкусове.

Салата от червено цвекло с крокмач
Салата от червено цвекло с крокмач
  • Email
  • Запази
  • Печат

Оцени рецептата

  • 1 човека оцениха тази рецепта

  • Средна оценка

  • (5 / 5)
No comments yet.

Вашият коментар

Последни рецепти