Hot cross buns

Кифлички за Великден (Hot Cross Buns)

Има нещо очарователно в домашно изпечените печива, не само защото са напълно лишена от изкуствени ароматизатори, пълнители и консерванти, което прави вкуса им толкова невероятно чист, а и заради топлината, която се усеща в къщата и удоволствието да се събираме, почиваме, споделяме.

Hot cross buns

Hot cross buns

Първият път, когато чух Cross Buns беше, когато голямото ми дете учеше за Ester по английски на крехките си 6 годинки. От тогава всеки Великден изпробваме различни рецепти за Cross Buns. Споделяме една от любимите ни. Обещаваме ви да се насладите на тяхната пухкавост, перфектен баланс на вкусове и лекота, с която се правят.

Колко е разочароващо, че Великден е само веднъж в годината!!!

Hot cross buns

Hot cross buns

Забележка:

  1. Рецептата изисква време за втасване, около 1 – 2 часа.
  2. Стафиди: Някои рецепти съветват да добавите стафидите, след като омесите тестото. Тогава ще ви е много трудно да ги разпръсне равномерно. Ако ги добавите преди месенето, някои ща се разкъсат, но това не е толкова фатално за крайния резултат.
Hot cross buns

Честит Великден!

Вижте още:

  1. Правила за месене на козунак
  2. Панетоне
  3. Козуначени кифлички

Подобни рецепти