Лятна тарта със сирена и босилек

Начин на приготвяне

1. Сложете брашното и солта в купа. Нарежете маслото на парчета и ги пуснете в блендера. След като тестото стане на трохи, добавете водата. Продължете да бъркате с блендера, докато тестото стане на топка. Поставете в хладилника, увито във фолио за около 30 минути.
2. Върху повърхност разточете 1/3 от тестото и с форми с диаметър 10 см. отрежете кръгове – около 8 бр.
3. Останалите 2/3 от тестото разточете и застелете тава за киш с диаметър 23 см. Надупчете дъното с вилица, поставете отгоре лист хартия за печене и изсипете отгоре 1 кг. боб за тежест.
4. Сложете тавата в загрята до 190 °С фурна за 15 минути.
5. През това време поставете кръговете по стените на 8 мъфин форми. Сложете мъфин тавата в хладилника.
6. В купа смесете яйцата и млякото. Добавете сиренето, кашкавала, солта, черния пипер и босилека, нарязан на едро.
7. Разрежете чери доматите на половинки.
8. Извадете тавата от фурната. Махнете хартията и боба. Изсипете 2/3 от сместа върху тестото. Отгоре подредете 2/3 от нарязаните доматчета. Сложете тавата във фурната за 35-40 минути.
9. Извадете мъфин тавата от хладилника. Разпределете останалата ви смес, подредете отгоре чери доматчета и пъхнете тавата във фурната за 30 минути, до златисто. Охладете върху метална решетка и съхранете за кутиите за храна Lunchbox.

• Порции: 10
• Време за приготвяне 80 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Finger foods, От вечерята в кутията Lunchbox, Пица, паста, спагети, кишове, Сезон Лято, Яйца и Сирене
• Съставки: босилек листа, Брашно, Кашкавал, Кишове и тарти, Масло, Прясно мляко, Пълнозърнесто брашно, Сирене, Сол, Черен пипер, Чери домати, Яйца