пастри за тарти, плодови пити и кишове

Тесто Пастри-pâte brisée-shortcut pastry

Тестото за тарти, плодови пити и кишове се прави с масло, което му придава плътен и хрупкав вкус. Колкото повече масло се използва, толкова по-богато ще е тестото и ще бъте по-трудно за разточване. Ако ви е трудно да го разточите, може да го притиснете с пръсти директно в тавата или да го разточите между два пласта фолио. Тестото за бисквити, каквото е shortcut pastry може да се направи както на ръка така и в блендер.

Последни рецепти