Сардински кулурджонес с шафран и мента

Sardinian Ravioli Culurgiones

Кулурджонес (Culurgiones) е традиционно ястие от Сардиния. Тези малки хапки, като равиоли са с необичаен пълнеж от картофено пюре с мента и шафран, които са запечени до златисто във фурната с масло и сирене. Може да ги приготвите и  с доматен сос за вечеря. Така че ще имате 2 различни ястия с едно усилие.

rolling pasta dough with machin

Равиоли, запечени на фурна са един практичен начин за пренасянето им за обяда в училище. Децата предпочитат храни, които могат да хващат и хапват с ръце, в движение. Приготвени в този вариант те стават едни удобни, вкусни и любими хапки за кутията за храна Lunchbox.

Как да ги направите:

1) Пригответе тесто за паста с 300 гр. брашно за паста и 3 яйца. Разточете корите с машина за паста или на ръка и оформете дискове с диаметър 10 см.

2) От посочените в рецептата количества ще направите 50 равиоли. Порция равиоли от 6 бр. е 270 калории.

3) Напълнете с приготвената плънка и замразете половината във фризера – така ще имате готови порции за Lunchbox. В следващите 3-4 седмици (в дните за лазаня) ще приготвите бързо кутията lunchbox или вечерята.

4) Използвайте различни пълнежи, за разнообразие😊

5) След като ги направите, първо ги сложете за няколко минути във вряща подсолена вода, след това ги подредете в тава и ги запечете до златисто.

Да ви е сладко!

Имате готов обяд за кутията за храна. Подредете в кутията Lunchbox. Пъхнете я в хладилника. Сутринта я облечете в калъфа и детето ви ще се нахрани с вкусна, балансирана и любима храна на обяд.

Да ви е сладко!

  • Email
  • Запази
  • Печат

Оцени рецептата

  • 1 човека оцениха тази рецепта

  • Средна оценка

  • (5 / 5)
No comments yet.

Вашият коментар

Последни рецепти