Влизане

Регистриране

Вашите лични данни ще бъдат използвани, за да улеснят взаимодействието ви с този уебсайт, за управление на достъпа до вашия профил/акаунт и за други цели, описани в нашата политика на поверителност.

С за СМОКИНИ

смокини в lunchbox

С за СМОКИНИ

Десерт със смокиниЧесто се споменават в Библията като знак за мир и просперитет. Смокинята е древен плод. Останки от плодове и са открити в неолитни разкопки от около 5000 г. пр х.
Има изобилие от сортове смокини. Те са сладки и сочни и могат да бъдат с червени, жълти, лилави обвивки или пък зелени райета. Всяка със свой ​​собствен, уникален вкус.

Смокините са доста нетрайни и трябва да се замразяват, ако не се консумират в рамките на няколко дни. Подобно на ябълките, смокините са отлична междинна закуска и се вписват успешно в много ястия. Интересно е, че колкото по-добре узрели са смокините, толкова повече антиоксиданти ни даряват.

Ползи за здравето

Салата със смокини и спанакСмокините са с високо съдържание на фибри и добър източник на няколко важни минерали: магнезий, манган, калций (за костната плътност), мед, калий (спомага за намаляване на кръвното налягане), както и витамини, главно К и В6. Сушените смокини имат по-добра хранителна стойност.
Половин чаша пресни смокини, ни дава повече калций от половин чаша мляко, а една единствена сушена смокиня съдържа почти толкова калций колкото едно яйце.
Смокините – пресни или сушени – съдържат мощни антиоксиданти, които неутрализират свободните радикали в тялото и се борят със заболяванията.
Смокините ни дават голямо количество фибри и имат положителен ефект върху контрола на теглото.
Плодовете с най- високо съдържание на фибри са ябълките, фурмите, смокините, крушите и сините сливи.
Консумацията на фибри чрез плодовете, намалява риска от рак на гърдата с 34%.
Кисело мляко с печени смокиниВ традиционната медицина смокинитесе използват като лапи върху тумори, брадавици и рани. Плодовете и листата се стриват на прах и се прави гаргара за облекчаване на болките в гърлото . Екстракт от смокини, както и сушените смокини съдържат съставки, които предпазват сърцето, бъбреците и черния дроб.
Намаляват кръвното налягане, подпомагат мускулите и инхибират някои видове рак, най-вече рак на гърдата след менопауза.
В средиземноморските страни, смокинови листа са на почтит в кухнята заради ползите за здравето, които носят – регулиране нивото на кръвната захар. Изследванията показват, че съдържат свойства, които действително могат да намалят необходима количеството на инсулин при диабетиците. Увийте в смокинови листа парчета риба или пилешко и печете на 180 С във фурната за 20 минути.
Смокините съдържат фруктоза, която може да бъде вредно за вашето здраве в прекалено големи количества. Така че, консумирайте ги разумно.


Пица със смокини и моцарелаХранителни стойности в 100 гр. сурови смокини

Калории 74
Холестерол 0 мг
Общо въглехидрати 19 гр
Фибри 3 гр.
Захар 16 гр
Протеин 1 грам

Витамин А* 3%
Витамин С* 3%
Калции* 4%
Желязо* 2%

Процент от дневната норма при 2000 ккал на ден

 

Comments are closed.