Бърз козунак с миксер, без месене

Дали ще празнувате извън дома или планирате да посрещнете приятели и роднини, ще искате да направите Великденски козунак, защото искате да се насладите на ароматния сладък хляб, наситен с аромат на масло и текстура.

Колко време имате на разположение, както и желание да вложите усилие и страст определя какъв козунак ще направите.

В сайта ще намерите богат избор:

Изборът ни тази година е да ви представим козунак, за чието приготвяне няма да докоснете тестото с ръце. Вдъхнови ни умората от безкрайното готвене и чистене, което ни заля в резултат на COVID-19 пандемията.

Козунакът който ви предлагаме ще замесите за 5 минути. Ще го прехвърлите във форма за хляб, докато удвои обема си (около 90 минути) и ще го изпечете за 30 минути. Ръцете ви ще си починат, но ще имате един въздушен и чудесен козунак.

За да направите козунака трябва да следите следните неща:

1. Поставете маята в хладка вода (36°С) с 1 ч.л. захар , за 5 минути да шупне.
2. Разтопете маслото, като го поставите в купа над друга купа пълна с топла вода.
3. Ще ви трябват 3 яйца. Отделете половин жълтък за намазване.
4. Тестото ще е по течно. Вижте видеото.
5. Можете да сложите натрошен черен шоколад или стафиди или да не слагате никакъв акцент. Прехвърлете във формата за печене, покрийте с кърпа и оставете да втасва, докато удвои обема си. Времето за втасване зависи от температурата в помещението.
6. Разбийте жълтъка с 1 с.л. прясно мляко и намажете втасалия козунак, преди да го сложите във фурната. Отгоре поръсете с ядки – шамфъстък, кедрови ядки, пекан.
7. Печете на долното ниво на фурната. След 20-та минута погледнете козунака. Ако е нужно, покрийте с лист алуминиево фолио.
8. Времето за печене е не повече от 30 минути.
9. Последователността на включване на продуктите е: брашното и солта. Включете миксера, докато се работи добавете шупналата мая, яйцата, разтопеното масло. Оставете миксера да работи 3 минути. Добавете шоколада и прехвърлете в приготвената форма.
10. Форма за печене на хляб – покрийте с хартия за печене и леко намажете с разтопено масло. Поръсете малко захар на дъното.

Кой казва, че правенето на козунак е тежка работа?