Лек киш-експрес със спанак и червено цвекло

Начин на приготвяне

1. Намаслете тава за киш с диаметър 23 см и поставете четирите листа фини кори, като оформите борд по стените на тавата. Поръсете с 1 супена лъжица масло. Намачкайте корите, за да се съберат в тавата.
2. Загрейте фурната до 210 ° С и в тава върху хартия за печене поставете нарязаното на филии цвекло, и лука. Поръсете с олио и балсамов оцет, сол и черен пипер. Разбъркайте.
3. Печете 25 мин. През последните 5 мин. сложете измития и нарязан спанак. Извадете от фурната. Ако използвате замразен спанак: Задушете го на котлона с 50 мл. вода, докато течността се изпари напълно. След което го оставете да изстине и го сложете върху корите.
4. Намалете температурата на фурната до 180 C.
5. Докато зеленчуците се пекат, разбъркайте яйцата с киселото мляко, сметана, магданоза , червения пипер на люспи, солта и черния пипер. Добавете кашкавала.
6. Подредете печените зеленчуци върху корите. Оставете си няколко парчета от червеното цвекло украса. Излейте яйчената смес и отгоре подредете останалото цвекло. Поръсете със сусам.
7. Поставете във фурната и печете в продължение на 45-50 минути.
8. Извадете от фурната, оставете да се охлади 5 мин преди да го разрежете.

• Порции: 6
• Време за приготвяне 90 Минути
• Вид ястие: Основни ястия
• Рецепта подходяща за: Пица, паста, спагети, кишове, Сезон Пролет
• Съставки: Балсамов оцет, Кашкавал, Кейл, Кисело мляко, Кишове и тарти, Кори за баница, Кромид лук, Магданоз, Олио, Сирене Бри, Сметана за готвене, Сол, Спанак, Спанак (замразен), Сусам, Червен пипер люспи, Червено цвекло, Черен пипер, Яйца