Суши вечеря и Lunchbox Temari

Начин на приготвяне

1. За суши маринатата: В малка купа, смесете оризовия оцет, захарта и солта. Оставете настрана.
2. Сварете ориза: Измийте ориза под течаща вода за 5 минути. Изцедете и оставете да изсъхне за 15 минути. Поставете ориза в тенджера, добавете водата и загрейте котлона. След като водата заври, намалете силата на котлона на най-ниска степен и гответе за 15 минути. Капакът на тенджерата е поставен. След това добавете маринатата, която подготвихте по-рано. Разбъркайте с лъжица. Поставете капака отново, изключете котлона и оставете ориза да почива за 10 минути. Разбъркайте и оставете ориза да се охлади за 1 час.
3. Увийте подложката за навиване на суши мат с фолио и сложете 1/2 нори кора. Разпръснете равномерно 80 гр ориз. Намокрете ръцете си с вода, ако оризът се слепва и ви е трудно да работите. Важно: не мокрете твърде много ръцете си, защото ще го навлажните прекалено и няма да направите стегната ролка. Не натискайте ориза към кората нори. Само го разпръснете равномерно. Поръсете върху ориза семена по избор, като макови, сусамови или каквито намерите в секцията за суши в магазина. След като сте готови, обърнете кората нори, така, че оризът за остане под нея. След това направете линия с майонеза или крема сирене и подредете в линия рулца от раци раци или хрупкаво пилешко. След това се щедро подредете краставицата. Завийте стегнато руло, като притискате палеца и пръстите докато навивате дъската на всеки 180 °C. Развийте и сложете рулото в чиния. Повторете с останалите продукти.
4. Нарежете с остър нож. Можете да използвате и форма за рязане на суши за перфектни и еднакви кръгчета.
5. За Темари суши: Вземете 30 грама от сварения ориз в ръката си и притиснете в дланта си, за да получите стабилна топчица. Поставете парче пушена сьомга върху топката и увийте с фолио. Оризът трябва да е от страната на пръстите ви, където фолиото се събира. Завъртете топката по посока на часовниковата стрелка с другата си ръка. След това с помощта на нож или ножица, направете малка дупка и натиснете пръстите. Темари ще излезе лесно с перфектна кръгла форма. Повторете с другите 4 порции.
6. Подредете Темари във вашия L контейнер на кутията за храна Lunchbox и в сложете малко соев сос в XS кутийката. Кутията ви за обяд е готова.

• Порции: 5
• Време за приготвяне 60 Минути
• Вид ястие: Основни ястия, Предястия
• Рецепта подходяща за: Finger foods, Left overs-great overs, Деца в кухнята, Лесни Предястия, Риба и морски дарове, Сезон Есен, Сезон Зима, Сезон Лято, Сезон Пролет
• Съставки: Захар, Краставици, Нори кори за суши, Ориз за суши, Оцет за суши, Пилешки гърди, Пушена сьомга, рулца раци, Соев сос, Сол