Влизане

Регистриране

Вашите лични данни ще бъдат използвани, за да улеснят взаимодействието ви с този уебсайт, за управление на достъпа до вашия профил/акаунт и за други цели, описани в нашата политика на поверителност.

#11 На пазар със списък за продукти

На пазар със списък

#11 На пазар със списък за продукти

Цел: Балансиран обяд стъпка по стъпка

Да се храним по-здравословно започва с пазаруването. Грешна мисъл. Ако искате да промените начина, по който се хранят децата Ви, планирането на покупките е едно от основните неща.
Предварителната подготовка ще Ви помогне да решите какво да сготвите, да контролирате каква храна имате вкъщи и ще намали разходите за непредвидени покупки.

Днес: Запишете какво ядоха децата Ви за вечеря последната седмица. Отбележете какво те харесват наистина и допълнете списъка, така че да създадете пълен лист с храни за цялата седмица.

ПОН            ВТО         СРЯ             ЧЕТВ           ПЕТ          СЪБ           НЕД             
             
             
             

Моята количка = моят избор

Целта на магазините е да ни продадат възможно най-много продукти. Те предлагат всякакви „храни“, за да ни изкушат и да ни вземат парите. Определено здравето на детето, не е техен основен приоритет. То е наша грижа. Затова е добре да пазаруваме по предварително създаден списък и да го спазваме.

Днес: Отидете в магазина и купете само това, което е написано в списъка. Основни правила:

1. Придържайте се към листа си. Не се изкушавайте от промоции или нова реклама. И това е най-трудната Ви задача, тъй като зад тези примамващи оферти, стоят много хора, чиято основна задача е да Ви убедят да купите. Ако все пак се изкушите, то поне сравнете етикетите на стоката в промоция и тази до нея по отношение на съдържанието. Наближаващ краен срок, повече захар или много изкуствени подсладители би трябвало да Ви убедят да върнете стоката на рафта.

2. Бъдете наясно с мърчандайзинга и неговата цел. Това Ви помага да не попадате в капана на вредните храни. За да стигнете до плодовете, млечните продукти и рибата, повечето магазини изграждат дълги редици с рафтове, които са пълни с вредни храни. Кроасани, пуканки и чипс ще Ви изкушават на нивото на очите, докато вървите към хладилната витрина. Не е и случайност фактът, че за ориза трябва да се наведете или да клекнете, а всяко дете успява да стигне до шоколада веднага.

3. Ако пазарувате с децата си, добре е да им обръщате внимание по отношение на основните правила, които Вие самата спазвате в магазина. Включете ги и в търсенето на плодовете и четенето на етикетите.

Ако си мислите: Аз винаги решавам на място в магазина какво да закупя. Виждам продукта и преценявам дали ми трябва. Не мога да си губя времето и да се опитвам да реша дали ме манипулират или наистина имам нужда от този буркан туршия.

По-добре пробвайте с: Да се придържам към моя план е доста ефективно поведение. Губя по-малко време (пробвайте и ще се учудите) и харча по-малко пари, а на края в хладилника ми има по-добри храни като например плодове за междинната закуска.

Списък за пазар

И вие, и детето Ви сте обект на непрестанни рекламни послания – по телевизията, списанията, интернет. При пазаруването за цялото семейство е добре да мислите и занапред. Важни са основните съставни елементи, а не просто да осигурите готовите продукти. Приготвянето на менюта от отделни съставки е по-здравословно, защото липсват консерванти, трансмазнини, а количеството сол и захар е контролиран от Вас.

Съвет: Цената на един продукт не винаги съответства на въздействието върху организма. Т.е. не избирайте само най-скъпите храни, защото мислите, че са по-здравословни. В началото планирането може да Ви се стори трудна и безсмислена задача. Нека действаме по стъпки.

  • Разграфете плана си по дни, помислете за храни от вчера, които можете да дообогатите за днешното ядене и направете блокови менюта
  • Разширете менюто и включете вчерашните усилия за приготвяне на вечеря в предпоставка и улеснение за днешната вечеря. Как?

Изберете си една съставка. Например пиле и направете 3 различни ястия като просто намалите количеството му.

  • Първо ястие: Печено пиле с картофи
  • Второ ястие: Останалото от печеното пиле се приготвя с кускус и домати
  • Трето ястие: пилешка супа (от пилешките кости)

Пример с ориз

  • Първо ястие: Варен ориз със зеленчуци
  • Второ ястие: Ориз на фурна с доматен сос
  • Трето ястие: Ориз с месо.

Блоковото меню е най-лесно за реализиране, когато определен продукт е на промоция или е в сезона си. Да кажем, че сме в сезона на тиквичките. За да изградите цяло меню и да го балансирате, е необходимо да включите и въглехидрати, и протеини:

  1. Добавете песто или сварете паста.
  2. С малко кайма ще приготвите вкусни кюфтета.
  3. Добавени към ориза, тиквичките могат да бъдат изключително вкусни. Украсете порцията с парче авокадо.
  4. Създайте зеленчукова супа като добавите малко моркови, целина, нахут или фиде.
  5. Гарнирайте пицата. Вземете тесто, домати за настъргване, подредете тиквичките и някакъв салам и сте готови.

Ако си мислите: Чувствам се несигурна за това колко менюта мога да си представя и да планирам. Често правя импулсивни покупки или взимам храна за вкъщи.

По-добре пробвайте с: Справям се по-добре от всякога. Започнах да мисля за съставките и вече мога да отличавам основните елементи в менюто. Мога да разменя част от изкуствените добавки със свежи продукти. Мога да приготвя паста или ориз с пресни сътавки. Освен това зная какво да добавя, за да балансирам всяко меню!

И четете етикетите:
Вчера една майка качи страхотна рецепта за бърз десерт във facebook с бутер тесто и разтворим крем на прах на известна марка. За съжаление готовото бутер тестото освен, че е с много висок гликемичен товар, е храна под прицел – маргарин и трансмазнини – отрова.
По-добре вместо бутер тесто, което си е трудоемко и времеемко за правене, ползвайте тесто за сладкиши тип poof pastry. Това тесто се прави наистина за 5 минути. Вижте тук как да си направите бутер тесто с много по-малко масло.
Когато правите тесто, правете по-големи дози и замразявайте в хладилника. Това пести много време.
Всъщност така можете да правите с всички теста. Можете дори да замразите кифличките.

Планиране


  1. Планирането на седмичното меню започва още в събота, преди да пазарувате за седмицата.
  2. Включете децата в планирането. Когато сами определят менюто си за обяд ще има по-голяма вероятност да го ядат.
  3. Когато знаят какви вкусотии ги очакват в кутията, много по-вероятно е да не посягат към нежеланите храни на всяко междучасие.

No comments yet.

Вашият коментар