Lunchbox Стратегия – преобразяване на остатъците. Помните ли, как като деца отричахте храната останала от предишния ден. Днес децата ви не правят ли същото? Набръчкват носле и казват ще не искат отново храната от вчера. Не е ли  сладко да се оглеждате в тях?

Сега, когато сте възрастен, на когото деца разчитат главно за храна, вие с радост прегръщате тези остатъци като стари приятели. Останала храна от вечеря – отива в кутията за храна за обяд.

Не е нужно да опаковате снощната вечеря направо. Добавете малко разнообразие. Нека тази рецепта ви вдъхнови да използвате остатъците и да ги превръщате в привлекателно ново ястие. Не че не можете да използвате останалото печено за сандвич😊.

Стратегия Остатъци:

Проверете остатъците в хладилника: Изберете от това, което имате в хладилника и фризера и решете какво можете да сглобите.

Изберете ястие: Изберете ястието, което е подходящо за вашите остатъци и не забравяйте да вземете предвид екстрите, които ще ви трябват. Обмислете как да добавите пресни продукти от хладилника, за да попълните вашата нова рецепта, базирана на остатъци. Това е най-доброто време да се използва останалата част от стръкове целина или половинката лук от чилито, което направихте във вторник.  

Остатъци в действие:

Вашите остатъци: 2 чаши сварени протеин  (свареното пилешко от неделя)  и зеленчуци – лук, целина, гъби, чушки, доматен сос или бешамел, крема сирене, рикота.

Екстри: 5 тортили, 1 чаша настърган кашкавал

Вземете вашите остатъци и ги нарежете на еднакви по големина кубчета. Задушете зеленчуците, добавете протеина и доматения сос. Добавете подправките. Гответе, до гъста консистенция.  

Намажете тавичката с малко зехтин. Вземете една тортила. Разпределете 1/5 от приготвената смес, поръсете от кашкавала. Увийте и подредете в тавата. Повторете с останалите тортили.

Поръсете ястието с 1-2 с.л. настърган кашкавал и печете 20 минути в предварително загрята фурна до 190 °C. Или нагрейте върху грил тиган за 5 минути до златисто кафяво от всички страни.

Добавете салатата и кутията ви за храна Lunchbox е готова за минути.