Когато говорим за куркумин (активното вещество в куркума) и пиперин (намиращ се в черния пипер), трябва да знаем, че те имат страхотни здравословни ползи поотделно. Но когато ги съчетаем, ефектите им се умножават! Нека разгледаме защо това дуо е толкова мощно.

Какво представлява куркуминът? Куркуминът е съединение, което придава на куркумата характерния жълт цвят и е известно със своите лечебни свойства. Тази подправка, родом от Южна Азия, е използвана векове наред заради своята способност да поддържа здравето.

Здравословни ползи от куркумин

• Противовъзпалително действие: Куркуминът помага при възпаления, свързани с хронични заболявания като артрит и сърдечни проблеми.
• Поддържа сърдечното здраве: Може да намали холестерола и риска от сърдечни заболявания.
• Облекчава болка в ставите: Помага при болки в костите и ставите, облекчава симптомите на остеопороза и артрит.
• Предпазва от Алцхаймер: Има данни, че куркуминът може да намали риска от развитие на болестта на Алцхаймер.
  

  ---

  Възползвайте се от естествената синергия и извличате максимума от противовъзпалителните и антиоксидантни ползи на куркумина. Превърнете едно просто поръсване с черен пипер не само в избор на подправка, но и нежен тласък за добро здраве.

Защо куркуминът се нуждае от пиперин? Въпреки ползите си, куркуминът сам по себе си се усвоява трудно от тялото. Тук на помощ идва пиперинът, който увеличава усвоимостта на куркумин, като забавя неговото разграждане в тялото. Така повече куркумин достига до клетките, където може да разгърне своята магия.

Какво е пиперин?

Пиперинът е съединение в черния пипер, което му придава остър вкус и подобрява здравето. Oт хиляди години се използва в аюрведа-медицина. Той има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Здравословни ползи от пиперин

Някои от здравословните ползи на пиперин включват потенциалната му способност да:

• Намалява свободните радикали в тялото
• Контролира растежа на туморите
• Стимулира мозъчната функция
• Подобрява храносмилането
• Намалява възпалението
• Предотвратява депресията

Освен собствените си здравословни ползи, едно от най-важните качества на пиперин е, че помага на  тялото да абсорбира куркумин. По този начин прави куркумин много по-ефективен. Всъщност, черният пипер е идеален член на отбора. Когато се консумират заедно, куркумин и пиперин са невероятен дует.

Как пиперин помага на вашето тяло да абсорбира куркумин?

Как куркумата и черният пипер — и техните съединения куркумин и пиперин — работят заедно във вашето тяло? Проблемът с куркумин е, че вашето тяло го метаболизира и екскретира, без да го абсорбира. Пиперин спира този процес да се случва на куркумин, който ядете. В резултат на това дава на тялото възможност да абсорбира куркумин правилно. Малко количество е достатъчно — всичко, което е нужно, е 1/20 от чаена лъжичка черен пипер, за да направи куркумин бионаличен.

Други начини да увеличим усвояването на куркумин

Можете да добавите малко черен пипер към ястията си с куркума, но друг вариант е да комбинирате куркумата с мазнини като авокадо, ядки или риба, което също помага за по-доброто й усвояване.

Смесването на куркумин и пиперин е здравословен и ефективен начин да се възползвате максимално от ползите на куркумата. Това е дуо, което допълва взаимно своите сили и предлага уникални здравословни ползи.