Протеините са направени от хиляди комбинации на 21 специфични градивни блокчета, наречени амино-киселини. Тялото може да произведе около половината от тях. Останалата половина, трябва да се набави с храненето. Градивните блокчета, които тялото не може само да произведе се наричат незаменими аминокиселини (есенциални). Това не означава, че са по-важни от другите аминокиселини. Просто посочва, че [...]