Защо са ни нужни всички видове мазнини? Защо маргарина е в списъка на вредните храни?Какво означават термините: Наситени мазнини, Мононенаситени мазнини, Полиненаситени мазнини Химия на мазнините Мазнината се състои от мастни киселини, които са вериги на въглероден атом със закачен водороден атом. Някои въглеродни атоми закачат толкова водород колкото могат. Те са наситени с водородни [...]