Хляб, тортила и безглутенова алтернатива Хлябът е една от най-древните храни в света. Той се предлага в различни форми и размери, но в основата на всички рецепти се използват две основни съставки: пшеничено брашно и хлебна мая за  набухвател, който разширява хляба и го прави пухкав и въздушен. Тортилата, от друга страна, е уникална форма на хляб, защото при нейното […]