Влизане

Регистриране

Вашите лични данни ще бъдат използвани, за да улеснят взаимодействието ви с този уебсайт, за управление на достъпа до вашия профил/акаунт и за други цели, описани в нашата политика на поверителност.

„Я“ за ягоди

ягоди

„Я“ за ягоди

Народната медицина използва плодовете, листата и корените на дивите ягоди, за да лекува инфекции на гърлото, меланхолия, припадъци, възпаление, камъни в бъбреците, лош дъх, треска, подагра и заболявания на кръвта и жизненоважни органи. Може и някои от тези вярвания да са истина.

Съхранение:

Ягодите се съхраняват добре в хладилника в най-студената му част.

Ползи за здравето:

Множество проучвания показват, че ягодите, боровинките и малините съдържат химикали, предпазващи клетките на шийката на матката и рак на гърдата.
Ягодите дават удивителните 129 % от дневната стойност за витамин С, известен борец с инфекциите, но те също така съдържат манган и фолиева киселина, както и калий.
С ниско съдържание на калории и мазнини, ягодите са богат източник на антоциани, флавоноиди, терпеноиди, феноли и елагова киселина, всички фитонутриенти, които заедно имат мощен противовъзпалителен потенциал. Минерали като мед за здравословното развитие на червените кръвни клетки са в изобилие, както и флуорид, желязо и йод.
Освен, че имат мощни противоракови свойства, ягодите съдържат и потенциални неврологични свойства и съединения против стареене. Нещо повече антиоксидантна активност е изключително висока при ягодите.
Въпреки това, консумацията на ягоди трябва да е в умерени количества, защото съдържат фруктоза, която в прекалено големи количества може да навреди.

Хранителна стойност:

Една чаша ягоди (150 грама)

Калории – 49
Въглехидрати – 12 г
Захар – 7 грама
Фибри – 3 гр.
Протеин – 1 гр.

Изследвания

Флавоноид физетин в ягодите могат да убиват раковите клетки на гърдата, без да вредят на нормалните гръдни клетки. Физетин, най-разпространен в ягоди, също се намира в лука, ябълките, сливите, гроздето и краставиците. Редица противоракови лечения целят унищожаването на раковата клетка. Физетина унищожава раковите клетки в дебелото черво и ракови клетки на простатата клетки.1
Един тритерпен в ягодите, наречен lupeol, съдържа понижаващи холестерола свойства, както и „огромен“ противовъзпалителен потенциал. Всъщност, изследванията показват, че кръвните маркери за хронично възпаление може да се подобрят, ако ядете редовно ягоди. Проучването отбелязва, че околните здрави клетки и тъкани не показват токсичност при терапевтични дози, със заключението, че lupeol може да бъде превантивен фактор за лечение на възпаления и рак.

Любими рецепти с ягоди:

,

Comments are closed.