Как да се справяме с готвенето през седмицата

Как да се справяме с готвенето през седмицата

Как да се справяме с готвенето през седмицата

Ето няколко идеи, за да подпомогнем тежката работа по приготвяне на прясна храна през натоварената седмица.

Подготовка през почивните дни:

Каквото и да правите, където и да ходите, все ще трябва останете за 2 часа у дома. Те са ви нужни. Без тях няма да оцелеете през седмицата. Тези два часа в неделя ще ви спасят много време през седмицата.
В събота планирайте трите или четирите основни ястия за през седмицата. Направете си лист за пазаруване и купете всичко, което ви е необходимо. Въвлечете семейството. Използвайте планера за обяда на децата. (Седмично планиране за деца.)
Напишете заедно с децата менюто за седмицата. Това ще улесни готвенето, т.к. лесно ще адаптирате вечерите спрямо храната, която ще готвите.
Ако искат картофено пюре за обяд, сварете повече картофи и направете картофена супа. Ако имате продуктите, винаги можете да сготвите.
Проблемът не е, че готвенето отнема време, а че нямате продуктите в наличност.
В неделя може да измиете част от зеленчуците за салата. Могат да стоят измити и подсушени в хладилника, готови за рязане.
Подгответе протеиновите храни – мариновайте пържолите или омесете каймата. Винаги дръжте във фризера порция сварено и нарязано замразено месо. Това ще ви спаси, когато нямате много време. За 10 минути ще направите супа или зеленчуков гювеч.
Направете буркан със сос винегрет, поне за 6 салати. Направете пюре от нахут, от боб и от моркови. Винаги ще ви помогнат, когато подготвяте кутията за храна.
В хладилника ви следете винаги да има мляко, сирене, яйца, супа и основните сосове.

Гответе веднъж, яжте 3 пъти

Приготвяйте зърнените протеиновите ястия в неделя вечер и заделете по 1 ч.ч. от сварените храни. Включвайте боба, лещата, нахута, киноата. Накиснете боба през нощта в събота и в неделя сутрин го сгответе. Една част оставете за добавки към салати и други ястия. Винаги дръжте буркан сварен нахут и киноа.
Когато готвите с един основен продукт, мислете поне за още две храни, които да можете да направите от него. Това развива и въображението.
Ако дадена рецепта изисква повече от 20 минути ваше време в кухнята, просто я пропуснете. Не е вашата. Запазете я за времената, когато ще имате изобилие от време.

Десерти:

В неделя направете бързи бисквити. Правете тесто стандартна доза, половината замразнете. Делете на 2 или 3 части- овкусявайте с какао, ванилия, джинджифил. Ще имате няколко вкуса с едно тесто. Бисквитите са ценен спасител, за да не купувате шоколади. Удобни са за кутиите.

Средата на седмицата

В четвъртък обикновено всичко приключва и хладилника е празен. Използвайте всички бързи и лесни рецепти. Бързи мъфини, супи и фритати, омлети и т.н. Ако имате възможност, отделете време за готвене, ако нямате – действайте рационално. Използвайте готвенето на пара. Винаги може да извадите замразени зеленчуци от фризера и да намерите замразено тесто за тарта, което сте оставили там преди няколко седмици.

Открийте и наложете вашия ритъм

Гответе поне едно ястие, което никога не сте готвили.

Това ще поддържа мотивацията ви и ще ви помага в усилията а възпотавате вкусове у децата. Готвенето освен рутина е и удоволствие. Трябва да се наслаждаваме на вкусовете. Като интелигентна млада жена не бива да допускате отегчение при това разнообразие от вкусове, култури и кулинария. Това си е престъпно спрямо вашия интелект и възможности. Нека готвенето е едно от множеството области за развитие и експериментиране.

Разнообразявайте салатите и зеленчуците.

Не бива да се отегчавате. Търсете нови и нови форми за приготвяне. Пример: Комбинация от зеленчуци или топли със студени зеленчуци: свежа салата със задушени гъби и лук в зехтин. Или поръсена зелена салата с киноа и 2 лъжици печени ядки и резен манго за изящен вкус. Нов сос или комбинация от подправки.

Винаги сервирайте веднъж седмично риба.

Рибата е богата на Омега 3 и се сервира задължително веднъж в седмицата. Един постен ден с бобено ястие е втори зъдължителен ден.
Грижете се за себе си и мислете, че всичко, което правите, цялата тази тежка работа и време я давате за здравето на вашето семейство. Защото майката е отговорна за това какво яде детето извън и у дома.
Вие полагате основите за бъдещия гурме човек, с изискан към храната вкус и добри хранителни навици. Един здрав човек, какъвто заслужавате да бъдете и вие, и вашите близки. Всичко, което правите, тази всекидневна 20-ина минутна готварска импресия, ще ви се отблагодари стократно.

Ще възпитате хора с отношение към добрата храна.

Децата ще са запознати с основнити принципи на балансираното хранене и ще могат да преценяват коя храна за тях е добра и коя не. А това си е знание. Още едно знание, което ще им помогне да се хранят доббе и когато пораснат.

Comments are closed.