Партидно готвене

Бъдете ефективни в приготвянето на ястия през седмицата

Партидното готвене в определен ден (най-често Неделя) улеснява приготвянето на храна през седмицата. То е популярна и удобна практика за подготвяне на рецепти и заготовки, които да използваме по-късно.

Планиране

След планирането на храненето за седмицата, партидното готвене е най-доброто нещо, което можете да направите, за да се спасите от водовъртежа на училищната седмица и ритъм.

Помислете за това като за застраховка срещу скъпи и съмнителни хранителни ястия, които нахлуват в домовете ни, когато сме претоварени и засипани от работа. И преди да започнете да поставяте под съмнение идеята за Партидно готвене, ние ви гарантираме, че то ще ви спести много време в кухнята през седмицата.

Ето как да го направите:

1. Планирайте партидното готвене

Нуждаете се от около 2 часа, затова планирайте това време в графика със задачи, така както правите с всяка друга задача.

2. Изберете храните

Решете какво ще правите. Разбира се, всяко готвене, което правите сега, ще ви помогне, но можете да отидете още по-далеч и да подходите стратегически. Проверете календара си с натовареност през следващата седмица. Вижте денят, който е най-натоварен. Сложете тази вечеря в списъка си. Очаквате ли и  други деца, които да идват в средата на седмицата след училище? Добавете няколко мъфина към този списък. Ако няма нищо натоварващо или допълнително за вашата седмица, просто вземете 2 или 3 рецепти от вашия План за хранене.

3. Направете място

Имате нужда от малко място за съхранение, на това, което ще приготвите, затова пригответе хладилника и фризера.

4. Готови за работа

Уверете се, че имате достатъчно съдове и торби за замразяване, които са чисти и удобни. Извадете всичко, от което се нуждаете: блендер, купи, тигани, дъски за рязане, ножове.

Зелена салата с нар и авокадо

5. Забавлявайте се

Направете нещата приятни, докато работите. Пуснете си любимата музика. Направете си кафе или си сипете чаша вино.

6. Гответе с настрение

Не забравяйте да оставите зеленчуците, макаронените изделия и зърнени култури ал денте, за да не станат каша, когато се претоплят по-късно през седмицата.

7. Сложете етикети

Винаги поставяйте етикет и дата на всичко, което замразяваре. Така всеки може да вземе това, което сте приготвили от фризера. В зависимост от това кой ще претопля замразени ястия, може да добавите инструкции как да се обработят  и затоплят.

8. Готвене с идея 

Щом приключите с готвенето на дадена рецепта, приберете я в хладилника.  Ако нещо може да се замрази, замразете. Ако правите кори паста, удвоете тестото и направете равиоли, които да замразите. Ако правите сос Болонезе, замразете половината. Ако правите блат за киш, направете няколко мини киша и ги замразете. Ако ви остане от сготвената леща и боб, замразете.

Lunchbox menu: Равиоли с праз
Lunchbox menu: Равиоли с праз

9. Подготовка на продукти

Подготвянето на някои продукти за рецептите през седмицата  ще ви спестят време. Нарежете някои от зеленчуците, обелете чесъна, рендосайте червеното цвекло, сварете киноа и нахут. Омесете каймата, мариновайте месото, подгответе сместа за зеленчуковите кюфтенца, направете сосовете за салатите, диповете и т.н.

Таханов сос
Таханов сос

10. Активирайте помощниците

Ако ще отделите време за подготовка на храненето през седмицата, оставете децата да приготвят вечерята в неделя. Със сигурност ще ви изненадат приятно!

, ,

No comments yet.

Вашият коментар