В началото на Септември започваме да виждаме разнообразие от тикви по пазарите и по рафтовете на магазините. Чак когато времето стане студено, посягаме към тях. Как лесно да ги включим в храненето си и какво ни даряват те?
Тиквите са прекрасни, приготвени като топла супа, салата, гювеч или десерт. Списъкът продължава, особено ако сме креативни. Тиквата не е зеленчук, а плод, което я прави един от малкото продукти, които смело влизат и в солените и сладките храни. Така, че в зависимост от настроението си, можем да придадем на този уникален продукт, вкусът, който предпочитаме в даден момент.
Факти
Тиквата принадлежи към семейството на краставиците. Тиквите се делят на големи и малки тикви. Те са ребрени отвън, растат близо до земята, имат наситен оранжев цвят. Големите тикви достигат до 10 кг. Колкото по-големи са, толкова повече хранителна стойност ни даряват. Те и имат големи семена. В средата тиквата е куха и там се намират семената – те са чудесен източник на витамини, минерали, протеини и омега-3 мастни киселини. Само с една шепа може да произведете цяло поле пълно с оранжеви тикви.
Ползи за здравето
Какво означава това за нас?
Яркият оранжев цвят загатва за присъствието на особена полза фитонутриенти: каротин. Той се превръща във витамин А в организма и мощно дарява антиоксиданти, за да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, рак и много от дегенериращите признаците на стареене. Витамин А е едно от задължителните условия за добро зрение и помага за предотвратяване на рак на белите дробове. Флавоноидите като криптоксантин, лутеин и зеаксантин, унищожават вредните свободни радикали и предпазват ретината на окото от дегенерация.
Тиквените семки
Тиквените семки са не само вкусна, но и удобна храна за кутиите за храна Lunchbox. Те са концентриран източник на минерали и витамини.
От 100 гр. тиквени семки получаваме: 30 грама протеин, 110% от дневната стойност на желязо и 559 калории
Хранителни стойности в 100 грама сурова тиква
Калории: 26
Въглехидрати: 6 грама
Протеин: 1 грам
Захар: 1 грам
Какво казва науката
Здравословни рецепти с тиква
Салата с тиква, сирене и карамелизиран лук, Снак от тиквени семки с куркурма, за стимулиране на метаболизма и топене на мазнини, Супа от тиква с ябълки в термос Lunchbox, 325 мл. Крем супа от тиква с джинджифил, Печена тиква с мед и орехи в стилната кутия за храна Lunchbox Бизнес, Пълнозърнест мъфин с тиква без мазнина в единична херметическа кутия за храна XL Авокадо Тиквен пай с джинджифил
Съвет:
Сварете или опечете още тази неделя една тиква и нека цялата седмица бъде част от храненето ви в различни превъплъщения. Споделете с нас тези рецепти, които са подходящи за Lunchbox, за да празнуваме заедно наближаващия празник.
Менюто е приготвено в Lunchbox Бизнес.
Comments are closed.