Вече се опитахте да балансирате закуската и обяда. Днес играта с разграфената чиния ще Ви помогне да предложите правилните пропорции за всяка хранителна група.

За да играете на „играта в чиния”, разделете чинията мислено на четири:

• Напълнете една четвърт с чист протеин: пиле, разфасовки от свинско, телешко, агнешко, риба или миди, тофу, боб, нахут, леща или яйца.
• Напълнете една четвърт с въглехидрати: кафяв, бял или див ориз, пълнозърнеста паста или кус-кус, пълнозърнест хляб, булгур или нишестени зеленчуци като моркови, пащърнак, картофи, ряпа, тиква.
• Попълнете останалите две части със зеленчуци или плодове без скорбяла: зелена салата, спанак, листни зеленчуци като къдраво зеле, алабаш, аспержи, броколи, карфиол, зелен фасул и брюкселско зеле, или ако това е трудно, комбинация от не-нишестените зеленчуци и пресни плодове.

Вероятно сте изненадани от препоръчаните пропорции. Но промяна на баланса в чинията не е еднократен процес. Можете ли да си представите как Вашият тийнейджър яде прекрасна чиния със салата за вечеря? За да стигнете до там, увеличавайте дела на зеленчуците ежедневно.

Бонус: балансираното хранене помага за стабилизиране на настроението на детето и му осигурява устойчива енергия през целия ден.

Ако си мислите: Три различни неща в чинията? Аз съм щастлива, когато то яде макарони със сирене.

По-добре пробвайте с: Макарони със сирене са протеин и въглехидрати. За да се балансира, по-добре пригответе пълнозърнеста паста и да добавете зеленчуци под формата на пюре на първо време. Пробвайте с карфиол, т.к. е безцветен.

Съвет: Предложете по-балансирана вечеря на детето като леко увеличавате зеленчуците всеки път.

Днес: Намерете начин да подобрите хранителните качества на вечерята с избора на правилните съставки.

Помислете дали, ако добавите малко пресни домати, червени чушки, яйце, грах или краве сирене върху тестото за пица довечера, тя няма да стане по-полезна. А защо не и пюрирани зеленчуци върху доматения сос? Назначете малкия помощник-готвач да открие необходимите продукти в магазина.

Пригответе и се насладете на пицата с цялото семейство.

Ако си мислите: Моите деца обичат само замразена пица. Мразят зеленчуци. А да се опитвам да меся тестото сама ми звучи като истинско предизвикателство.

По-добре пробвайте с: Добрата храна приготвена от висококачествени съставки винаги има по-добър вкус. Ще й дам шанс – може и детето ми да се включи в подредбата на зеленчуците върху тестото. Ще опитам и дано приготвянето на този семеен специалитет да ни допадне.

Ситуация: Ако не иска да приготвите заедно храната, пробвайте с теста на затворените очи. Проверете дали детето ще различи вкуса на сос от консерва и на домашно приготвения и кой ще му хареса повече.

Съвет: Добавете свежи подправки към доматения сос. Листата от босилек, магданоз или риган са много подходящи. Измийте листата, нарежете ги с ножица и добавете настърганите домати. Нека да се задушат в тенджера с малко олио.

Време за семейството

Направете вечерята един от най-приятните моменти от деня. Времето когато се събирате, приготвяте заедно храната, общувате, споделяте, преживявате.
Често говорете за Хранителните групи.