Закуската и детето

#2 Закуската и детето

Цел: Балансиран старт на деня

Всяко дете е различно. Нека погледнем внимателно с какво се храни то сутрин. Вие определяте неговото меню ежедневно и е добре изборът Ви да е информиран.

ДНЕС: Запишете каква е била закуската на Вашето дете по дни през изминалата седмица. Включете възможно най-много подробности, за които се сетите. Може да използвате следната таблица:

Какви са изискванията към добрата закуска?

Когато предизвикателството е ясно, се получават по-добри резултати. Създаването на здравословно меню не е еднократно действие. Нито диета. То е процес на бавно изграждащи се навици, както за майката, така и за детето. Важно е установяването на рутина, която да се адаптира към променящите се нужди.

Погледнете таблицата, която попълнихте преди секунди. Хранителните навици на детето Ви показват неговите предпочитания. Сега ще може съзнателно да направите по-добър избор и да промените значително здравословното състояние на ученика си.

СЪВЕТ: Дайте си време и ще видите промените, които ще Ви помогнат.

Дали детето ще порасне като здрав човек зависи от много елементи в ежедневието му. Храната е един от тях. В програмата ще разгледаме важни практики, които ще осигурят по-балансирана храна и ще възпитат добри хранителни навици.

Дори една лъжица е по-добре от нищо

Сутринта може да имате хиляди задължения, но закуската е най-важното ястие, което трябва да контролирате. Първото ядене за деня има основно влияние върху детския метаболизъм. Подрастващите, които закусват балансирано, имат по-здравословен начин на хранене като цяло, справят се и по-добре в училище, имат повишено внимание и способност да се концентрират. Включват се във физически дейности с по-голямо желание.

Трите основни хранителни групи са:

Въглехидрати – основен източник на енергия за тялото
Протеини – главен елемент от структурата на клетката
Мазнини – помагат на мозъчните функции и изпращат сигнали, че вече сме се нахранили.

Закуската в комбинация от трите е най-добра. Въглехидратите ще дадат заряда и енергията за отскок на деня. Протеините ще осигурят дълготрайността на енергията, така че детето да не усети глад до обяд. Защото, ако детето започне деня си с бързосмилаеми въглехидрати като захарна зърнена закуска, парче хляб или кекс, това ще повиши нивото на инсулина му. Инсулинът от своя страна ще увеличи желанието за сладко съвсем скоро и преди обед ще наблюдаваме пълен спад в енергията.

Къде да търсим протеините? Яйцата, саламът, тофу, рибата, бобовите култури, сиренето, киселото и прясното мляко, бадемите, кашуто и фъстъците са само част от храните, богати на протеини.

Прочетете брошурата Какво и колко включва балансирания обяд, за да се ориентирате в порциите и нуждите за вашето дете.

СЪВЕТ: НАПРАВЕТЕ СИ СПИСЪК С РАЗЛИЧНИ ХРАНИ ЗА ЗАКУСКА С ВИСОКО СЪДЪРЖАНИЕ НА ПРОТЕИНИ И ОТИДЕТЕ НА ПАЗАР

Ако си мислите: Сутрин имам толкова много неща на главата. Не мога да мисля и за протеини!

По-добре пробвайте с: Да прибавя едно яйце, парче шунка или шепа ядки ще направи детето ми много по-силно през деня. То ще се съсредоточи по-лесно в училище и ще издържи до обяд.

Съвет: Не всички деца обичат подобни храни за закуска. Говорете с тях, обяснето им защо е важно да се хранят така. Помолете ги да опитат само веднъж и после да наблюдават как се чувстват през деня. Тичат ли повече, по-лесно ли е в училище, обядът по-вкусен ли е бил?

Експериментирайте и обяснявайте на детето ясно влиянието на различните храни. Закуска за повече мозък е доста изкушаваща примамка.

СЪВЕТ: ПРИГОТВЕТЕ ТЕЧНО ИЗКУШЕНИЕ ЗА СУТРЕШНОТО ХАПВАНЕ

Пиенето е по-лесно от дъвченето рано сутрин. Ако детето пропуска закуската, защото не е гладно, пригответе му шейк. Трябват ви само чаша плодове (пресни или замразени), една чаша кисело мляко и шейкър. Ако обича да му е по-сладичко, сложете и лъжица мед. При желание добавете банан, за да стане по-гъсто или лед, за да стане по-течно.
Ако си мислите: Достатъчно трудно ми е да го събудя, да го облека и приготвя, така че закуската е последна ми грижа, а то и въобще не иска да чуе за ядене толкова рано.

По-добре пробвайте с: Ако от вечерта подготвите всичко за закуската и извадите шейкъра, ще имате 1 минута повече с детето си. То ще си изпие спокойно приготвената напитка, а Вие ще сте се погрижили за добрия старт на деня и за двамата.

СЪВЕТ: ВКЛЮЧЕТЕ ДЕТЕТО

Когато детето участва в процеса на планиране и подготовка, то ще е много по-склонно да опита, да хапне или пие приготвеното. „Включването“ има много етапи, които постепенно ще разгледаме. Да започнем с простите въпроси:

Попитайте децата

Започнете с лесни въпроси като:

  • Какви плодове да използваме за утрешния шейк?
  • Искаш ли да погледаш колко интересно се движи храната в блендера? Бъдете до детето, за да не пипа машината.
  • Какво ще кажеш да приготвим специална комбинация само за теб? Детето може да предложи комбинация от храни за шейк, които само то обича.
  • Как да кръстим нашето творение? Нека детето нарече шейка, както му е приятно. „Магическа отвара“ или „Закуската на Лили“.
  • Искаш ли да направим супер шейк? Ако искате да увеличите хранителната стойност на приготвената течна напитка, може да опитате да сложите лъжица протеин, семена от чия или лешникова паста.
No comments yet.

Вашият коментар