Хранителен дисбаланс 1: Лош цикъл на кръвната захар

Хранителен дисбаланс 1: Лош цикъл на кръвната захар

Както вече споменахме в предишните материали, основната разлика между децата, които се хранят добре и тези, които не се хранят толкова добре е в 1) достъпа и избирането на индустриалната и преработената храна пред свежата и домашната от една страна и 2) честотата на хранене, която не съответства на естествените потребности на тялото. Това води до загуба на естествените инстинкти и способност за разпознаване на сигналите на тялото, като тези за ситост и глад. Това води до последващите желания за екстремна храна (солено, сладко, мазно) и поглъщане на повече храна, отколкото е нужно на тялото.

Едно възможно решение е постепенно да възвърнете тези вътрешни сигнали на тялото, така че детето по естествен начин да започне да прави по-здравословен избор. Диетите, ограниченията и забраните няма да ви помогнат. Дори могат да засегнат както емоционалн, така и физически детето. За да успеете да помогнете на детето си, вие ПЪРВО трябва да се намесите в хранителните му навици. Но вместо да назидавате, наставлявате и налагате определен тип диета, много по-ефективно в дългосрочен план би било да изградите наново естествения му хранителен баланс.

Това ще стане лесно като подобрите качеството на храната във вашия дом и увеличите присъствието на някои храни на масата.

Храненето с нездравословна храна води до няколко основни дисбаланса във функционирането тялото. Дефинирани са 3 основни типа дисбаланс. Днес ще се опитаме да разкажем за първия и ще дадем 5 основни съвета, как да го коригирате. Следващите 2 седмици ще ви запознаем с другите 2 типа.

  • Дисбаланс 1: Цикъл на кръвната захар
  • Дисбаланс 2: Натъпкани и недохранени
  • Дисбаланс 3: Дисбаланс на мазнините

Хранителен дисбаланс 1: Лош цикъл на кръвната захар

Лошият цикъл на кръвната захар е дисбаланс на регулационната система на глюкозата в тялото. Тялото може да не произвежда достатъчно инсулин (важен хормон с множество задачи, една от които е да регулира метаболизма на въглехидратите) или пък да произвежда много инсулин. Клетките могат да станат резистентни към инсулина, което означава, че инсулинът може да е наличен, но клетките да не реагират спрямо него така, както би трябвало. Като резултат нивата на захар в кръвта се регулират неправилно. Лошият цикъл на кръвната захар най-често е резултат от лошо хранене и за съжаление е все по-често срещащ се дисбаланс.

При лошият цикъл на кръвната захар обикновено човек не чувства силен глад сутрин, изпитва желание за сладки храни при почти всяко хранене, губи енергия между 14.00-16.00 ч. Често e склонен да похапне нещо вредно преди лягане. Обикновено се чувства уморен и изнервен когато е гладен или пък загуби вкус и удоволствие от свежите храни, най-често от зеленчуците.

Какво се случва всъщност? Когато вие и вашето семейство се храните предимно с храни с висок гликемичен товар, или с повече бързи въглехидрати (бяло брашно, бяла захар, бял ориз и т.н.) вашето тяло реагира с повишаване на кръвната захар. Това води до изгладняване! Лесно ще попаднете в цикъл, в който колкото повече захар (или бързи въглехидрати) поемате, толкова повече ще ги желаете.

Дисбаланс 1

Дисбаланс 1

Пример: Ако изядете 5 бисквити с шоколадова глазура, защото са много вкусни и една не ви е достатъчна, кръвната ви захар ще се повиши бързо, защото бисквитите са с висок гликемчен товар. За да извлечете всичката тази захар от кръвния поток и да я пренесете безопасно в клетките за гориво, вашият панкреас ще освободи хормона инсулин. Инсулинът действа като ключ, който отключва клетките, за да разреши на глюкозата да премине от кръвта в клетките, които се нуждаят от нея. Всяко излишно количество глюкоза ще се съхрани в тялото под формата на мазнини.

Това е една перфектна система, когато работи добре. Ако обаче редовно се храните с прости въглехидрати (или пък ако сте с генетично заложена, недостатъчно перфектно-работеща система на отключване и заключване), то тогава изядената бисквитка ще остави огромно количество инсулин в кръвния ви поток. Твърде голямото количество инсулин е като „криза за тялото ви“ и то автоматично ще започне да търси начин да се балансира. Тялото ви ще започне да търси това, от което се нуждае под формата на „глад за сладко“, глад, сприхавост, липса на енергия, или някакви други симптоми на дискомфорт, без значение колко храна вече сте изяли.

Ако отговорите, като изядете още няколко бисквитки или пък изпиете чаша сок, фреш или  мляко с шоколад, вие ще разрешите за кратко проблема на инсулина, но веднага ще предизвикате нов пик на захар, последван от нов инсулинов пик и т.н.

Ако сте заклещен в Лошия цикъл на кръвната захар за дълъг период от време, системата на отключване и заключване ще спре да работи добре. В този момент Лошото хранене, което води до лош цикъл на кръвната захар, се превръща в РЕАЛНО заболяване: ДИАБЕТ ТИП 2.

Ако погледнем трезво на тенденцията за ръст на консумация на евтини, нискокачествени, пълни с рафинирана захар продукти, не би трябвало да се учудваме на огромния брой страдащи от това заболяване.

Ситуацията днес е много притеснителна, защото  само преди 20 години, заболяването Диабет Тип 2 се приемаше за заболяване, характерно на възрастните хора. Днес то атакува децата и го прави бързо.

Важно е да се осъзнае, че ситуацията е напълно контролируема и преодолима, ако се осъзнае важността на балансираното и разумно хранене.

Ако подобрите качеството на храните, с които се храните, промените начина си на живот и хранителните си навици, можете дори да излекувате пред диабетното състояние и да възвърнете естествения баланс.

Как да се справите с “Лошия цикъл на кръвната захар”

Пред-диабетна фаза


Лесно можете да разберете дали вие или детето ви сте в преддиабетна фаза.

Помолете вашия лекар за изследване на нивата на глюкозата в кръвта ви.

Той ще ви информира за резултатите.

Ако ви каже, че сте в преддиабетна фаза, вие трябва спешно да спрете лошия цикъл на кръвната захар.

  1. Избягвайте „захарния капан“
  • Яжте колкото се може по-малко нискокачествени бели храни като пакетирани кексчета, бонбонки, безалкохолни напитки, бяла паста
  • Хранете се с повече пълнозърнести храни, като киноа, пълнозърнеста паста.
  • За снак избирайте храни с нисък гликемичен товар, като плод, или приготвен у дома микс от ядки и семена. Балансирайте белите храни с парче сирене или чаша мляко.
  • Яжте повече храни, богати на фибри, особено плодове и зеленчуци. Фибрите трудно се смилат и забавят усвояването на въглехидратите от кръвоносната система. Те действат като естествен регулатор на нивата на захар в храната.
  • Включвайте висококачествен протеин или мазнина при всяко хранене. Към всеки снак с бърз въглехидрат, добавяйте мазнина или протеин. Хранене едновременно с прост въглехидрат и протеин и/или мазнина дава на тялото повече работа и забавя освобождаването на захарта в кръвния поток.

2. Не допускайте прекомерен глад и ниски нива на кръвната захар

Не допускайте в семейството ви децата да пропуснат хранене и да имат повече от 4 часа пауза между храненията си. Окуражавайте ги да се хранят със здравословни, естествени и свежи храни с фибри между отделните хранения, ако огладнеят.

 3. Хидратирани

Дехидратацията провокира глада за сладко. Окуражавайте всеки да пие колкото се може повече вода. Намалете и елиминирайте фрешовете и безалкохолните. Те дават много захар на тялото и не утоляват ефективно жаждата.

4. Винаги закусвайте и включвайте малко протеин

Когато денят на децата започне без закуска, те попадат директно в лошия цикъл на кръвната захар. Телата на подрастващите се нуждаят от добро гориво, включващо – протеин, след като станат от сън, за да запазят стабилни нивата на кръвната захар през деня.

5. Физическа активност и спорт, за да прекъснете цикъла

Редовните и умерени физически натоварвания намаляват нивата на кръвната захар. Това е още една красива причина, децата да спортуват.


Следва продължение: 

  • Хранителен дисбаланс 2: Натъпкани и недохранени
  • Хранителен дисбаланс 3: Дисбаланс на мазнините

Comments are closed.